下関の美味しい食事処

当日の天候・気温・湿度を見て加水率を計算しながら粉をこね、蕎麦を打ち、早朝より準備する国産素材にこだわった二八蕎麦を創業からの蕎麦つゆと宗田節・鰹節・昆布をブレンドした出汁で、更に美味しくしたやぶそばオリジナルのつゆに思いっきり付けてお召し上がりいただけるこだわりの蕎麦です。

地元のお客様や大勢のお客様に支えられ、創業90年。
もっと美味しい蕎麦をお客様に食べていただくよう日々研鑽し、祖父の代からの歴史・伝統を守りながら、更に皆様に喜ばれる美味しい蕎麦をつくっています。是非、下関の長府にお越しの際はご来店ください。
「長府やぶそば」ではたくさんのこだわりを持って、お客様をおもてなしいたします。

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